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Stachelbeergrütze mit Vanillesauce

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

GRÜTZE

500 g Stachelbeeren ca. 3.43 € ca. 3.43 € ca. 3.43 €

0.25 l Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zitronenschale ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Zucker ca. 0.13 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

65 g Speisestärke ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

VANILLESAUCE

125 g Puderzucker ca. 0.24 € ca. 1.06 € ca. 1.06 €

3 Eigelb ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

0.25 l Sahne ca. 1.36 € ca. 1.36 € ca. 1.36 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

Zubereitung:

Die Stachelbeeren putzen und mit Wasser, Zitronenschale und Zucker aufkochen. Nach Belieben durch ein Sieb streichen (entfernt Kerne und Haut). Das mit wenig Wasser angerührte Stärkemehl dazugeben und unter Rühren aufkochen. Die Grütze in einer Schüssel erkalten lassen, dann stürzen. Für die Sauce den Puderzucker mit 3 Eigelb verschlagen. Die Sahne mit Vanillezucker aufkochen, die Eimasse dazugeben und im Wasserbad schaumig schlagen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Stachelbeergrütze mit Vanillesauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Stachelbeergrütze mit Vanillesauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Stachelbeergrütze mit Vanillesauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.