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Spitzbuben

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.33 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.45 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.40 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

420 g Mehl ca. 0.27 € ca. 0.36 € ca. 0.61 €

210 g Zucker ca. 0.19 € ca. 0.31 € ca. 0.31 €

250 g Butter ca. 2.39 € ca. 1.79 € ca. 2.49 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

125 g Gemahlene Haselnüsse ca. 1.24 € ca. 2.49 € ca. 2.49 €

Erdbeermarmelade ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Puderzucker ca. 0.04 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

Zubereitung:

Gesiebtes Mehl auf dem Backbrett mit Zucker, Butter, Ei und Haselnüssen zu Teig verarbeiten und 1 Std. kaltstellen.

Teig auf einem bemehlten Brett ausrollen. Formen in drei verschiedenen Größen ausstechen und bei mittlerer Hitze goldbraun backen.

Die grössten Formen mit wenig Marmelade bestreichen, mittlere Größe daraufsetzen, ebenfalls mit Marmelade bestreichen. Turm mit der kleinsten Form abschließen.

Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben.

Üblich ist auch Hagebuttenmarmelade, sie schmeckt nicht so süß wie Erdbeere.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Spitzbuben werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Spitzbuben Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Spitzbuben erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Eier - Größe M * Haselnusskerne gemahlen * Konfitüre - Erdbeer * Puderzucker / Staubzucker * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Backen * Gebäck * X-mas

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