Blutmehlbeutel

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.99 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.10 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.39 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

500 g Mehl ca. 0.32 € ca. 0.43 € ca. 0.72 €

8 Eier (Eiweiß zu steifem - Schnee schlagen) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

5 mittelgr. Gekochte Kartoffeln; fein - gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Nelkenpulver - gehäuft (x) ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

Äpfel; gewürfelt, ein - tiefer Teller voll ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Rosinen; einige ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 l Schweineblut - frisch ca. 1.57 € ca. 1.57 € ca. 1.57 €

SAUCE

Heller Sirup ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Butter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Prise(n) Süße Sahne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Alles zusammenrühren und zuletzt den steifen Eischnee unterheben. Gut 2 Std. in einer gefetteten Puddingform im Wasserbad kochen lassen.

Sauce: Den hellen Sirup mit einem guten Stück Butter und einem Schuss süßer Sahne erhitzen.

Halbinsel Eiderstedt / Nordfriesland / Schleswig-Holstein

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Blutmehlbeutel werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Blutmehlbeutel Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Blutmehlbeutel erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.