Spaghetti ’Andrea e Herbert’

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.36 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.46 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.46 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

250 g Spagettini ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Mascarpone ca. 1.99 € ca. 1.99 € ca. 1.99 €

50 g Pinienkerne ca. 2.29 € ca. 2.29 € ca. 2.29 €

1 Tropfen Salbeiblätter (handvoll) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

Olivenöl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Geriebener Parmesan(!frisch) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Nudeln in 10 Minuten bissfest kochen. Währenddessen in einer Pfanne die Pinienkerne und die Salbeiblätter in Olivenöl leicht anrösten, zum Schluss die Knoblauchzehen dazupressen. In eine große Schüssel die Mascarpone und ordentlich Parmesan geben und die abgetropften Nudeln hinzufügen. Gut verrühren, bis sich die Mascarpone ganz aufgelöst hat.

Zuletzt die Pinienkerne und den Salbei unterrühren und servieren.

Wer mag bestreut noch das Ganze zusätzlich mit Parmesan.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Spaghetti ’Andrea e Herbert’ werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Spaghetti ’Andrea e Herbert’ Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Spaghetti ’Andrea e Herbert’ erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.