Rezept: Single: Gratinierter Fisch in Senfcreme
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.81 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Portion:
| 125 g | (-150) Fischfilet (z. B. - Kabeljau oder Seelachs) | |
| 1 TL | (-2) Zitronensaft | ca. 0.01 € |
| 2 mittelgr. | Tomaten | ca. 0.64 € |
| 2 | Frühlingszwiebeln | ca. 0.13 € |
| 1 TL | Öl | ca. 0.01 € |
| 50 ml | Gemüsebrühe | ca. 0.00 € |
| 3 EL | Sojacreme zum Verfeinern - von Speisen | |
| 1 TL | (-2) Körniger Senf | |
| Salz, Pfeffer weiß | ca. 0.02 € |
Zubereitung:
1. Fisch waschen, trockentupfen und längs halbieren. Mit Zitronensaft beträufeln, kurz ziehen lassen.
2. Tomaten waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und klein schneiden. Öl erhitzen. Gemüse darin andünsten. Mit Brühe ablöschen. Sojacreme und Senf einrühren, würzen.
3. Fisch mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Gemüse und Senfcreme in eine Auflaufform geben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 GradC/ Umluft: 200 GradC/Gas: Stufe 4) 15-20 Minuten gratinieren. Dazu passt Reis.
Zubereitungszeit ca. 40 Min.
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