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Rezept: Sesam-Basilikum-Paste - von Dr. Brigitte Klemme

Bild: Sesam-Basilikum-Paste - von Dr. Brigitte Klemme - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.40 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.34 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
EU-Bio  >0.66 €       Demeter  >0.66 €       

Zutaten für 1 Rezept:

150 mlSesampaste 
4 Knoblauchzehenca. 0.15 €
5 TLBasilikum, fein gehacktca. 0.07 €
35 mlOlivenölca. 0.37 €
35 mlWasserca. 0.00 €
Zitronensaft 
Salzca. 0.00 €

Zubereitung:

Sesampaste mit Salz und ausgepresstem Knoblauch vermischen, dann unter Rühren der Reihe nach Olivenöl, Zitronensaft und Wasser zugeben. Zum Schluss die fein gehackten Kräuter untermischen.


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(*) Für diese Version von Sesam-Basilikum-Paste - von Dr. Brigitte Klemme werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch  *   Knoblauch  *   Olivenöl kaltgepresst extra nativ  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Wasser  *   Zitronensaft


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