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Sechs Gewürze Öl
:© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 1 Flasche:
Zubereitung:
Das Öl und die Zutaten in einer Saucenpfanne erhitzen und ca. 10 Minuten köcheln. Aufpassen, dass das Öl nicht zu heiß wird ! Abkühlen lassen, das Würzöl durch ein Sieb gießen und in eine kleine Flasche füllen. Eine wunderbare Würze für alle möglichen Gerichte. Aber nur tropfenweise verwenden ;-) Info: "Piquin Chilis" sind ganz kleine, sehr scharfe Chilis. Unter dem Namen "Thai Chilis" findet man ähnliche Chilis in jedem Gewürzregal in Supermärkten.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Sechs Gewürze Öl werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Sechs Gewürze Öl Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Sechs Gewürze Öl erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
Weitere Rezepte:
Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:
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