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Schweinefleisch mit Nudeln

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.11 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.16 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.12 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 EL Pflanzenöl ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.02 €

150 g Schweinskarree; in kleine - Streifen geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

5 Frühlingszwiebeln; in kurze - Stücke geschnitten ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

1 mittelgr. Karotte; geschält und in - dünne Streifen geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Chinakohl; in Streifen - geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 g Hokkiennudeln; vorsichtig - auseinanderge upft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Japanische Sojasauce ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

1 EL Worcestersauce ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

1 EL Mirin ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Zucker - fein ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

90 g Mungobohnensprossen; die - dünnen Enden entfernt ca. 0.45 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

1 geröstetes Noriblatt - in dünne, kurze Streifen geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Öl in einem tiefen Topf; oder in einem Wok bei mittlerer Temperatur erhitzen. Schweinefleisch, Frühlingszwiebeln und Karotte 1-2 Minuten verrühren, bis das Fleisch die Farbe wechselt. Die Mischung nicht zu lange braten, da das Fleisch sonst zäh wird und das Gemüse zusammenfällt.

Kohl, Nudeln, Wasser, Sojasauce, Worcestersauce, Mirin und Zucker hinzugeben. Wok; oder Topf abdecken und eine Minute kochen lassen. Bohnensprossen hinzufügen und mit Hilfe von zwei langen Metalllöffeln ; oder Spateln das Gemüse und die Nudeln in der Sauce durchmischen und sofort mit dem zerkleinerten Nori bestreut servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schweinefleisch mit Nudeln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schweinefleisch mit Nudeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schweinefleisch mit Nudeln erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.