Schokowürfel

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Kosten Rezept: ~7.48 €Kosten Rezept: ~9.30 €Kosten Rezept: ~9.84 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Portion:

Teig

150 g Butter ca. 1.43 € ca. 1.07 € ca. 1.49 €

100 g Zucker ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

150 g Bitterschokolade ca. 1.12 € ca. 1.12 € ca. 1.12 €

150 g Mehl ca. 0.10 € ca. 0.13 € ca. 0.22 €

150 g Haselnüsse, gerieben ca. 1.49 € ca. 2.99 € ca. 2.99 €

Füllung

400 g Johannisbeergelee ca. 1.50 € ca. 1.50 € ca. 1.50 €

Glasur

120 g Schokolade ca. 0.71 € ca. 0.71 € ca. 0.71 €

150 g Zucker ca. 0.13 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

1 EL Butter ca. 0.11 € ca. 0.09 € ca. 0.12 €

4 EL Wasser, heiß ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Butter und Zucker schaumig rühren, die Eier zugeben und die geschmolzene, auf Körpertemperatur abgekühlte Schokolade in die Eimasse rühren. Nüsse und Mehl unterheben. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ca. 2 cm dick aufstreichen. Breite ca. 15 cm. Bei 190oC 15 Minuten backen. Auskühlen lassen, dann das Backpapier wegziehen. Den Teig quer durchschneiden und mit Johannisbeergelee füllen. Für die Glasur die Zutaten im Wasserbad schmelzen und den Teig damit überziehen. Alles ungeschnitten lagern, erst bei Bedarf in Würfel schneiden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schokowürfel werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schokowürfel Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schokowürfel erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.