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Schokolierte Kaffeebohnen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.74 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.96 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.53 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

250 g Zartbitterschokolade ca. 1.88 € ca. 1.88 € ca. 1.88 €

250 g Vollmilchkuvertüre ca. 1.11 € ca. 1.11 € ca. 1.11 €

125 ml Sahne ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

1 Zimtstange ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

3 Pimentkörner ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Vanilleschote aufgeschlitzt ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

4 EL Kakaopulver, ungezuckert ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

1 3- fach konzentrierter Espresso ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Handvoll Kaffeebohnen ca. 0.32 € ca. 0.54 € ca. 0.11 €

Zubereitung:

Sahne mit dem Espresso aufkochen, Zimtstange, Vanilleschote und Pimentkörner darin 10 min ziehen lassen. Schokolade feinhacken, Kuvertüre grobhacken. Zimtstange, Vanille und Pimentkörner aus der Sahne filtern, Schokoladen in die Sahne geben und alles im Wasserbad schmelzen lassen, hin und wieder durchrühren. Masse abkühlen und verfestigen lassen.

Kleine Kugeln ausstechen, nachformen, in jede Kugel eine Kaffeebohne drücken, Kugel über der Bohne schließen und glatt formen. In Kakao wälzen. Kühlen.

Wer es süßer mag, wälzt die Bohnen in halb Puderzucker + halb Kakao.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schokolierte Kaffeebohnen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schokolierte Kaffeebohnen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schokolierte Kaffeebohnen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.