Rezept: Schokoladensuppe - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.03 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1.5 l | Milch - lauwarm | ca. 1.43 € |
| 100 g | Schokolade | ca. 0.59 € |
| Vanille; nach Belieben | ||
| Zucker | ||
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 2 | Eigelb | ca. 0.17 € |
| Weißbrot; in Scheiben, - geröstet | ||
| 2 | Eiweiß; nach Belieben | ca. 0.17 € |
| Großes Illustriertes - Kochbuch Berlin 1904 |
Zubereitung:
Man reibt die Schokolade, schüttet sie in die kochende Milch und lässt sie unter ständigem Umrühren gar kochen. Man kann auch noch ein Stück Vanille hinzugeben, schmeckt die Suppe mit Zucker und Salz ab, zieht sie mit den Eigelb ab und richtet sie über gerösteten Weißbrotscheiben an. Von dem Weissen der Eier kann man Schnee schlagen und Klößchen davon mit dem Löffel auf die Suppe legen.
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