Rezept: Schokoladenbutterkonfekt

Bild: Schokoladenbutterkonfekt - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.08 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >2.9 € Demeter >3.32 €

Zutaten für 1 Rezept:

200 g	Zartbitterschokolade	ca. 1.50 €
150 g	Butter	ca. 1.01 €
2	Eigelb	ca. 0.17 €
100 g	Puderzucker	ca. 0.20 €
	Kakao

Zubereitung:

Schokolade in Stücke brechen und schmelzen.

Butter schaumig rühren, Eigelb und gesiebten Puderzucker, dann Schokolade unterrühren und Masse kühl stellen. Aus der fest gewordenen Masse nussgroße Stücke abstechen und wieder kühl stellen.

Stücke leicht länglich formen und in Kakao wälzen. Im Kühlschrank aufbewahren und bald servieren.

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(*) Für diese Version von Schokoladenbutterkonfekt werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Eier - halb * Kakao - schwach entölt * Puderzucker / Staubzucker * Schokolade - zartbitter

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