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Schokoladenbrownies
:© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 18 St#ck:
Zubereitung:
1.Backofen auf 180 C vorheizen; Backform (30cmx20cm) einfetten und Boden mit Backpapier auslegen.
2. Mehl, Backpulver, Natron und Kakaopulver sieben u. mischen. Eier, Zucker,Vanillearoma, #l, Quark und Apfelmus in einer großen Sch#ssel vermischen. Zum Mehl geben und gut untermischen. Teig in vorbereiteter Backform 30 Minuten backen, bis ein in die Mitte gesteckter Spieß beim Gartest ohne Teigreste herausgezogen werden kann.
3. 5 Minuten in Form ruhen lassen, dann auf ein Drahtgitter st#rzen und ganz abk#hlen lassen (Teig f#llt dabei in der Mitte leicht ein). Mit Puderzuckerbest#uben, in St#cke schneiden und servieren.
4. Schmeckt supersaftig!!
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Schokoladenbrownies werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Schokoladenbrownies Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Schokoladenbrownies erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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