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Schokolade-Gewürzplätzchen (Ausstecherle)

         
Bild: Schokolade-Gewürzplätzchen (Ausstecherle) - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: ~5.86 €Kosten Rezept: ~5.37 €Kosten Rezept: ~6.49 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 127 Stück:

250 g   Butter ca. 2.39 € ca. 1.79 € ca. 2.49 €
3    Eier (L) ca. 0.51 € ca. 0.51 € ca. 0.51 €
250 g   Farinzucker ca. 0.67 € ca. 0.67 € ca. 0.67 €
125 g   Blockschokolade; gerieben ca. 0.56 € ca. 0.56 € ca. 0.56 €
125 g   Mandeln; gerieben ca. 1.12 € ca. 1.12 € ca. 1.12 €
2 TL   Zimt ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.32 €
0.5 TL   Nelkenpulver ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €
500 g   Mehl ca. 0.32 € ca. 0.43 € ca. 0.72 €

Zubereitung:

Butter mit Farinzucker und Eiern schaumig rühren. Alle übrigen Zutaten unterkneten. Den Teig kalt stellen (er kann auch bereits am Vortag zubereitet werden), dann 3-4 mm dick ausrollen.

Beliebige Formen ausstechen und auf einem mit Backpapier belegten Backblech im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen.

Nach dem Backen nach Belieben glasieren und verzieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schokolade-Gewürzplätzchen (Ausstecherle) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schokolade-Gewürzplätzchen (Ausstecherle) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schokolade-Gewürzplätzchen (Ausstecherle) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Blockschokolade  *   Brauner Zucker  *   Butter  *   Eier - Größe L  *   Mandeln - gemahlen  *   Nelken gemahlen  *   Weizenmehl Type 405  *   Zimt - gemahlen

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Mandel  *   Plätzchen  *   Schokolade  *   Weihnachten

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