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Schnelle Apfelwein-Torte

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.37 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.84 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.43 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 12 Stücke:

MÜRBETEIG

250 g Mehl ca. 0.16 € ca. 0.21 € ca. 0.36 €

0.5 Pack. Backpulver ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

125 g Zucker ca. 0.11 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

150 g Butter ca. 1.43 € ca. 1.07 € ca. 1.49 €

Mehl - zum Ausrollen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

BELAG

750 g Äpfel ca. 0.92 € ca. 1.35 € ca. 1.35 €

0.75 l Cidre (herb) oder Apfelsaft ca. 0.99 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

2 Pack. Puddingpulver - Vanillegeschmack ca. 0.18 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

200 g Zucker ca. 0.18 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

400 g Schlagsahne ca. 2.18 € ca. 2.18 € ca. 2.18 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

0.25 TL Gemahlener Zimt ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.04 €

Zubereitung:

Für den Mürbeteig: Alle Zutaten in einer Schüssel zunächst mit den Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Teig abgedeckt für 30 Minuten kalt stellen. Teig auf wenig Mehl ausrollen und in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Durchmesser) legen. Dabei einen etwa 4 cm hohen Rand formen.

Für den Belag: Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in schmale Spalten schneiden. 8 Esslöffel Cidre und das Puddingpulver glatt rühren. Restlichen Cidre, Zucker und Vanillezucker aufkochen, Apfelstücke hineingeben und aufkochen lassen. Angerührtes Puddingpulver unter Rühren dazugießen und kurz aufkochen lassen.

Apfelmasse auf den Mürbeteigboden geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad, Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3 etwa 1 Stunde backen. Evtl. nach der Hälfte der Zeit mit Butterbrotpapier abdecken, damit der Teig am Rand nicht zu dunkel wird. Torte herausnehmen und auf einem Kuchengitter, am besten über Nacht, abkühlen lassen.

Sahne steif schlagen und wellig auf die Torte streichen. Vanillezucker und Zimt mischen und über die Sahne streuen. Gut gekühlt servieren.

Pro Stück ca. 480 kcal, E 4 g, F 21 g, KH 62 g.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schnelle Apfelwein-Torte werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schnelle Apfelwein-Torte Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schnelle Apfelwein-Torte erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.