Rezept: Schmalzkuchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 10 Besuchern
Kosten Rezept: 2.45 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 500 g | Weizenmehl | ca. 0.33 € |
| 250 g | Puderzucker | ca. 0.49 € |
| 350 g | Schweineschmalz | ca. 1.95 € |
| 5 g | Zitronenschale | ca. 0.28 € |
| 5 g | Salz | ca. 0.00 € |
| 5 g | Backpulver | ca. 0.01 € |
| 2 | Eier | ca. 0.34 € |
Zubereitung:
Zitronenschale waschen und 5 Gramm abreiben, ansonsten alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Aus dem Teig Rollen mit einem Durchmesser von 4-5 Zentimeter machen und eine Stunde in den Kühlschrank packen. Dann die Rollen mit einem Messer in nicht ganz 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden und auf ein leicht gefettetes und bemehltes Backblech legen. Abstand lassen ! Erst mal mit einer Scheibe Backdauer testen !
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