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Scharfe Krabben-Küchlein

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.51 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.81 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.71 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 -4 Portionen:

1 mittelgr. Rote Zwiebel, geschält in - Stücke geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. Handvoll Koriandergrün ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Jalapeño, entkernt, klein - geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. Rote oder Gelbe - Paprikaschote, entkernt, grob erkleinert ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Krabbenfleisch (ausgelöstes - Krebsfleisch, Shrimps oä., klein erhackt) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Ei, leicht verschlagen, - evtl. 2 Eier um Wenden ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Mayonnaise ca. 0.06 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 EL Ingwer, frisch gerieben - (evtl. mehr) ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 EL Curry ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.31 €

1 TL Kreuzkümmel ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zitrone - unbehandelt - den Saft davon ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

1.5 Tasse(n) Pankobrotkrumen (alt. - Semmelbrösel) ca. 1.06 € ca. 1.06 € ca. 1.06 €

3 EL Neutrales Pflanzenöl, ggfs. - mehr ca. 0.06 € ca. 0.18 € ca. 0.06 €

Zubereitung:

1. Zwiebel, Jalapeno, Paprika und Koriander in einen Blender geben. Nur grob zerhacken lassen, nicht pürieren.

2. Krabbenfleisch, Ei, Mayonnaise, Curry, Kreuzkümmel und Salz in mit dem Gemüsemix in einer Schüssel vermengen. 1 Tasse Pankokrumen dazugeben und durchmengen.

3. Bällchen formen, leicht pressen, damit sie wie Burger aussehen, in restlichen Pamkokrumen wenden. Besser noch 2 Eier zerkleppern und die Burger darin wenden, dann in den Bröseln wenden.

4. Öl in eine große Pfanne geben und erhitzen. Krabben-Küchlein auf mittlerer Hitze beidseitig goldbraun backen, insg. 10 Minuten .

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Scharfe Krabben-Küchlein werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Scharfe Krabben-Küchlein Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Scharfe Krabben-Küchlein erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.