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Biskuitwaffeln - Variation 1

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Kosten Rezept: ~1.08 €Kosten Rezept: ~1.69 €Kosten Rezept: ~1.74 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 EL Warmes Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Zucker ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

1 EL Vanillezucker ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

100 g Mehl ca. 0.06 € ca. 0.09 € ca. 0.14 €

75 g Speisestärke ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

1 TL Backpulver ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Zubereitung:

Für die Waffeln die Eier in Eiweiße und Eigelb trennen. Die Eiweiße mit Salz zu weichen Schnee schlagen. Die Eigelbe mit dem Wasser verquirlen, den Zucker und den Vanillezucker einrieseln lassen und alles zu flockigem Schaum schlagen. Das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver mischen und über den Eigelbschaum sieben. Mit dem Eischnee zusammen unterziehen.

Der Teig darf nicht ruhen sondern soll sofort gebacken werden!

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Biskuitwaffeln - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Biskuitwaffeln - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Biskuitwaffeln - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.