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Sauce Verte - grüne Sauce

         
Bild: Sauce Verte - grüne Sauce - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.80 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.15 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.15 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 1 Rezept:

0.5 l   Mayonnaise ca. 1.49 € ca. 0.95 € ca. 0.95 €
2 EL   Brunnekresse, gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
1 EL   Petersilie - gehackt ca. 0.15 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €
1 EL   Kerbel, gehackt ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €
1 TL   Estragon, gehackt - gehäuft (x) ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €
1 EL   Schnittlauchröllchen ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €
   Daguin Zu Gast bei - Toulouse-Lautrec Hey ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die gehackten Kräuter im Mörser zerreiben und gründlich mit der Mayonnaise verrühren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Sauce Verte - grüne Sauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Sauce Verte - grüne Sauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Sauce Verte - grüne Sauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Estragon - frisch  *   Kerbel - frisch  *   Mayonnaise, 50% Pflanzenöl  *   Petersilie - frisch, glatt  *   Schnittlauch - frisch

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Frankreich  *   Kräuter  *   Mayonnaise  *   Sauce

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