Rezept: Salsa und Guacamole
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.00 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.56 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
Salsa | ||
| 750 g | Tomaten, reif | ca. 2.54 € |
| 1 kl. | rote Zwiebel, gehackt | |
| 0.25 Tasse(n) | rote Paprika, fein gewürfelt | |
| 3 EL | Koriandergrün, gehackt | ca. 1.78 € |
| 2 | Knoblauchzehen - gepresst | ca. 0.08 € |
| 0.5 TL | Chilischote, entkernt und | |
| fein gehackt - evtl. mehr | ||
| 0.5 | Limette; Saft davon | ca. 0.10 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
Guacamole | ||
| 2 | Avocados, grob gehackt | ca. 1.98 € |
| 2 EL | rote Zwiebel, gerieben | |
| 1 | Limette; Saft davon | ca. 0.19 € |
| 3 EL | Saure Sahne | ca. 0.28 € |
| 1 TL | Kreuzkümmel - gemahlen | ca. 0.19 € |
| 2 TL | Koriandergrün, gehackt | ca. 0.66 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
Zum Garnieren | ||
| Limetten | ||
| Koriandergrün | ||
Zum Dippen | ||
| Tortilla-Chips | ||
Zubereitung:
Für die Salsa Tomaten entkernen und grob hackeb. In einer mittelgroßen Schüssel mit Zwiebel mit Zwiebel, roter Paprika, Koriander, Knoblauch, Chilischote, Limettensaft und Salz mischen. In den Kühlschrank stellen.
Für die Guacamole die Avocados mit der Zwiebel, Limettensaft, saurer Sahne, Kreuzkümmel, Koriander und Salz in einer mittelgroßen Schüssel sacht zerdrücken, aber nicht pürieren. In den Kühlschrank stellen.
Guacamole in eine flache Schale füllen. Fingerbreit mit der Salsa bedecken. Mit Limettenachteln und einem Büschel Koriandergrün garnieren und mit den Tortillachips zum Einstippen servieren.
Für 4-8 Personen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Calbenser Bollentitsche 4 Portionen Preise: Discount: 1.46 € EU-Bio: 1.46 € Demeter: 2.61 € Das Bollen etwas mit Zwiebeln zu tun haben könnten, lässt sich ja noch erraten. Weitere Recherchen haben ergeben, dass die Calbenser Bollentitsche ein typisches |
 | Persisches Kräuteromelett - Kuku-ye sabzi 4 Portionen Preise: Discount: 6.14 € EU-Bio: 6.39 € Demeter: 6.52 € Die Kräuter waschen und fein hacken. Die Frühlingszwiebeln waschen, in feine Röllchen schneiden. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Das Olivenöl in eine |
 | Pilzfrikadellen 1 Rezept Preise: Discount: 5.13 € EU-Bio: 5.25 € Demeter: 5.46 € Toastbrot goldbraun toasten und dann im Gefrierbeutel mit dem Rollholz zerdrücken. Zwiebeln fein würfeln, Champignons und Pfifferlinge putzen. Zwiebeln in |
 | Ritas Curry-Fischsuppe 4 Portionen Preise: Discount: 10.17 € EU-Bio: 14.00 € Demeter: 14.31 € Den Fisch, sofern es sich nicht um Frischfisch handelt, auftauen lassen und grob würfeln. Den Ingwer schälen und fein raspeln. Die Selleriestangen und den |
 | Gemüsenudeln mit Schinken 4 Portionen Preise: Discount: 4.04 € EU-Bio: 4.86 € Demeter: 9.84 € Die Nudeln in reichlich Salzwasser in etwa 10 Minuten bissfest kochen und abgießen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Champignons |
