Sahne-Nougatkuchen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.35 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.07 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.53 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Teig:

200 g Margarine ca. 0.60 € ca. 1.03 € ca. 1.03 €

250 g Zucker ca. 0.22 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

200 g Mehl ca. 0.13 € ca. 0.17 € ca. 0.29 €

125 g Mandeln, geriebene ca. 1.12 € ca. 1.12 € ca. 1.12 €

200 ml Sahne, saure ca. 0.65 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

1 Natron ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Kakao ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Nougatcreme

125 g Butter ca. 1.19 € ca. 0.90 € ca. 1.24 €

75 g Puderzucker ca. 0.15 € ca. 0.63 € ca. 0.63 €

1 Ei (oder 2 kleine) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Nougat (Stangen oder Creme) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Kakao, evtl. mehr ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 g Kokosfett ca. 0.49 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

Zubereitung:

Margarine, Zucker und Eier gut verrühren. Mehl und Mandeln dazugeben. In der sauren Sahne das Natron auflösen und zugeben. Den Kakao hinzufügen und alles zu einem Teig verrühren. Ein Kuchenblech mit Backpapier auslegen, an der offenen Seite einen hohen Rand falten. Den Teig aufstreichen, 10-15 Minuten bei starker Hitze backen. Heiß stürzen, das Papier abziehen. Erkalten lassen. Für die Nougatcreme Butter und den gesiebten Puderzucker cremig schlagen, Ei zugeben, Nougatcreme oder erwärmte Nougatstangen und Kakao zufügen, gut verrühren. Zuletzt das zerlassene, abgekühlte Kokosfett darunter schlagen. Die Nougatcreme auf den Kuchen streichen und die Oberfläche mit der Gabel verzieren.

Backzeit: 10- 15 Minuten Hitze: 220° -250° C

Ein feiner, einige Tage haltender Küchen. Er kann schon vor dem Fest gebacken werden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Sahne-Nougatkuchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Sahne-Nougatkuchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Sahne-Nougatkuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.