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Rosenkuchen mit Apfel-Quark

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Durchschnitt: 6.71 Sterne von 7 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.88 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.49 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.46 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Für Den Quark-ÖL-Teig

250 g Magerquark ca. 0.34 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

100 g Zucker ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

1 Spur Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

8 EL Öl ca. 0.17 € ca. 0.48 € ca. 0.17 €

5 EL Milch - lauwarm ca. 0.07 € ca. 0.09 € ca. 0.08 €

500 g Mehl ca. 0.32 € ca. 0.43 € ca. 0.72 €

1.5 Pack. Backpulver ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Weizenmehl - zum Ausrollen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Fett für die Form ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Für Füllung und Verzierung

2 kl. Boskop-Äpfel - (400g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Magerquark ca. 0.34 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

60 g Zucker ca. 0.05 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

0.25 TL Abgeriebene Zitronenschale ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Dose(n) Preiselbeeren - (180g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Puderzucker ca. 0.04 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

Zubereitung:

Für den Teig Quark, Ei, Zucker, eine Prise Salz, Öl und Milch gut verrühren. Mehl mit Backpulver mischen, darübergeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von 40 x 50 cm ausrollen.

Eine Springform (Durchmesser 26 cm) ausfetten. Den Elektro-Ofen auf 200 GradC vorheizen.

Für die Füllung die beiden Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in feine Würfel schneiden. Apfelwürfel mit Quark, Zucker, Vanillezucker, Ei und abgeriebener Zitronenschale gut verrühren. Gleichmäßig auf die Teigplatte streichen. Die Preiselbeeren abtropfen lassen und über die Quarkschicht streuen.

Die belegte Teigplatte von der Längsseite her aufrollen. Diese Rolle in neun Scheiben teilen. Die Scheiben in die gefettete Springform setzen, und zwar mit dem "Schneckenmuster" nach oben. Etwas flachdrücken. Ungefähr 40 Minuten backen.

Den Puderzucker mit einem Teelöffel warmen Wasser anrühren und auf den noch warmen Kuchen streichen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rosenkuchen mit Apfel-Quark werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rosenkuchen mit Apfel-Quark Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rosenkuchen mit Apfel-Quark erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.