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Risogalo (süße Reisspeise)

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Durchschnitt: 7.25 Sterne von 24 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~4.41 €Kosten Rezept: ~4.63 €Kosten Rezept: ~4.72 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 Tasse(n) Rundkornreis, ca. 0.81 € ca. 0.72 € ca. 0.72 €

1 l Milch - lauwarm ca. 0.95 € ca. 1.15 € ca. 1.05 €

1 Tasse(n) Zucker, ca. 0.16 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

2 EL Kartoffelmehl, ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

2 Eigelb, ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

1 Vanilleschote, ca. 2.00 € ca. 2.00 € ca. 2.00 €

1 EL Zimt ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.48 €

Zubereitung:

Den Reis in 2 Tassen Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Die Milch hinzufügen und unter ständigem Rühren gut vermischen. Sobald der Reis beginnt weich zu werden, den Zucker und das in Wasser aufgelöste Kartoffelmehl dazugeben. Die Eigelbe mit dem Mark der Vanilleschote verrühren und zu dem Reis geben. Wenn der Reisbrei cremig wird, gut durchrühren und sofort vom Herd nehmen (er sollte noch eher dünnflüssig sein, da er beim Erkalten fest wird). In eine Schüssel füllen und kühl stellen.

Vor dem Servieren mit Zimt bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Risogalo (süße Reisspeise) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Risogalo (süße Reisspeise) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Risogalo (süße Reisspeise) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.