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Rhabarber-Konfekt

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.79 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.21 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.21 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

500 g Rhabarber; 5-cm-Stücke ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

6 EL Zucker ca. 0.10 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

2 Rum, weiß ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Vanillestange; Mark ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Kuvertüre ca. 0.69 € ca. 3.05 € ca. 3.05 €

Zubereitung:

Zucker mit Rum schmelzen. Kurz kochen, aber nicht karamellisieren lassen. Mit Vanille würzen. Vom Herd nehmen, Rhabarber zugeben. Unter Schwenken mit Sirup überziehen. Herausheben, auf Kuchengitter erkalten lassen. Kuvertüre schmelzen. Rhababerstücke zur Hälfte damit überziehen. Auf Gitter erkalten lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rhabarber-Konfekt werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rhabarber-Konfekt Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rhabarber-Konfekt erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.