Werbung/Advertising

Rhabarber auf Mascarponecreme

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.54 Sterne von 13 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.48 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.48 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.48 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

400 g Rhabarber - evtl. mehr ca. 1.20 € ca. 1.20 € ca. 1.20 €

7 g Speisestärke ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

200 ml roter Johannisbeesaft - ersatzweise Traubensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Zucker, gehäuft (1) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Zucker, gehäuft (2) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Mascarpone ital. - Doppelrahm- Frisc ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

300 g Magermilch-Joghurt ca. 0.23 € ca. 0.23 € ca. 0.23 €

2 Pack. Vanillezucker ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

zum Verzieren:

Zitronenscheiben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zitronenmelisse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Waffelröllchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

kochen & genießen 27.03.99 ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Rhabarber putzen (evtl. abziehen), waschen und in kleine Stücke schneiden. Stärke und etwas Saft glattrühren. Rest Saft aufkochen. Rhabarber darin zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten.

Stärke einrühren, nochmals aufkochen. Rhabarber mit Zucker (1) abschmecken.

Mascarpone und Joghurt glattrühren. Mit Zucker (2) und Vanillezucker abschmecken. Vanillecreme in Dessertschälchen anrichten, Rhabarber darauf verteilen. Evtl. mit Zitronenscheiben, -melisse und Waffelröllchen verzieren.

:Pro Person ca. : 290 kcal :Pro Person ca. : 1214 kJoule :Eiweiß : 5 Gramm :Fett : 17 Gramm :Kohlenhydrate : 27 Gramm :Zubereitungs-Z.: 25 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rhabarber auf Mascarponecreme werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rhabarber auf Mascarponecreme Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rhabarber auf Mascarponecreme erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.