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Reistorte mit Heidelbeeren

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.04 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.33 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.26 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 fertiger Biskuitboden ca. 1.79 € ca. 1.79 € ca. 1.79 €

0.75 l Milch - lauwarm ca. 0.71 € ca. 0.86 € ca. 0.79 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Rundkornreis ca. 0.30 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

12 Blatt Gelatine - weiß ca. 1.78 € ca. 1.78 € ca. 1.78 €

4 Eigelb ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

175 g Zucker ca. 0.16 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

1 Zitrone (Saft von) ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

0.125 l Weißwein ca. 0.44 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

500 g Sahne ca. 2.73 € ca. 2.73 € ca. 2.73 €

1 Pack. Heidelbeeren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

(Abtropfgewicht etwa 350 g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Becher klarer Tortenguß ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Biskuitboden in eine mit Butterbrotpapier ausgelegte Springform (28 cm Y) legen. Milch mit Salz ankochen, Reis hineingeben und 30 bis 35 Minuten quellen lassen. Gelatine nach Anweisung einweichen, dazugeben und Reis abkühlen lassen. Eigelb mit Zucker, Zitronen und Wein schaumig rühren, unter den Reis geben und kühl stellen, bis die Masse halb steif ist. Sahne steif schlagen, unterheben und Reismasse auf den Biskuitboden füllen. Heidelbeeren abtropfen lassen und darauf verteilen. Vom Heidelbeersaft 1/4 l abmessen und nach Anweisung einen Tortenguß bereiten. Heidelbeeren damit überziehen.

Torte bis zum Servieren kühl stellen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Reistorte mit Heidelbeeren werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Reistorte mit Heidelbeeren Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Reistorte mit Heidelbeeren erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.