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Reisteigröllchen mit Gemüse

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.26 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.30 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.26 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

4 Reisteigblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 große Möhre ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Frühlingszwiebeln ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

2 EL Sojasprossen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Shiitakepilze ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Msp. Knoblauch, gepresst ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Sojasauce ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 Msp. Chilipaste ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Sherry ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 EL Öl ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.02 €

Erdnussöl - oder Frittierfett ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Reisteigblätter mit Wasser bepinseln und einige Minuten auf feuchte Geschirrtücher legen, bis sie weich sind.

Möhre, Frühlingszwiebeln und Shiitakepilze in schmale Juliennestreifen schneiden und zusammen mit Sojasprossen und Knoblauch ca. 3 Minuten in einer Pfanne mit Öl braten. Dann mit Sojasauce, Sherry und Chilipaste abschmecken.

Die Reisblätter mit dem Gemüse füllen und in heißem Fett ca. 3 Minuten frittieren. Vor dem Servieren auf Küchenpapier abtropfen lassen, damit sich nicht zu viel Fett auf den Platten ansammelt und die Häppchen angenehmer zum Anfassen sind.

Mit süßer Chilisauce (aus dem Asialaden) zum Dippen servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Reisteigröllchen mit Gemüse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Reisteigröllchen mit Gemüse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Reisteigröllchen mit Gemüse erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.