Quiche, Lothringisches Bauernfrühstück

Teilen:

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.25 Sterne von 12 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.00 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.01 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.35 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

500 g Brot-, Hefe- oder 1 Paket - Blätterteig TK ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 g Butter ca. 1.19 € ca. 0.90 € ca. 1.24 €

10 Eier ca. 1.99 € ca. 3.29 € ca. 3.29 €

1 Tasse(n) Sahne ca. 0.82 € ca. 0.82 € ca. 0.82 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Teig auf bemehltem Brett ausrollen, in flache gebutterte Tortenform mit etwas erhöhtem Rand legen. Es bleibt sich für das Rezept gleich, ob eine große oder vier Portionsformen gewählt werden. Teig mit Butter bestreichen. Inzwischen aufgeschlagene Eier und Sahne vermischen, salzen, über den Teig gießen. Bei einer Hitze von 225 bis 250° C etwa 10-12 Minuten backen. Sehr heiß servieren.

Auf den Teig kann auch weniger Butter und dafür geschnittener Käse, wie etwa Gruyere-Käse oder gewürfelter Schinken gelegt werden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Quiche, Lothringisches Bauernfrühstück werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Quiche, Lothringisches Bauernfrühstück Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Quiche, Lothringisches Bauernfrühstück erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.