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Quarkkuchen mit Mandarinen

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Kosten Rezept: ~6.50 €Kosten Rezept: ~8.36 €Kosten Rezept: ~8.63 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Für den Mürbeteig:

150 g Mehl ca. 0.10 € ca. 0.13 € ca. 0.22 €

1 TL Backpulver ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

65 g Butter ca. 0.62 € ca. 0.47 € ca. 0.65 €

60 g Zucker ca. 0.05 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

Für die Quark-Auflage:

750 g Quark ca. 1.03 € ca. 2.07 € ca. 2.07 €

150 g Zucker ca. 0.13 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

5 Eier ca. 0.99 € ca. 1.65 € ca. 1.65 €

2 EL Speisestärke ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

180 g saure Sahne ca. 0.58 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

180 g Sahne - steif geschlagen ca. 0.98 € ca. 0.98 € ca. 0.98 €

1 Zitrone - unbehandelt - den Saft davon ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

1 Dose(n) Mandarinen ca. 0.99 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

Zubereitung:

Mehl und Backpulver miteinander mischen. Dann Ei aufschlagen und darunter ziehen; anschließend Butter und Zucker zum Teig dazugeben und alles gut durchkneten. Der Teig bildet in der Kuchenform den Boden für die Quarkauflage.

Der Quark wird in eine Schüssel mit Zucker und den Eiern vermengt. Dieser Masse gibt man noch Speisestärke, Sauerrahm und Zitronensaft hinzu.

Darunter wird die Sahne gezogen und alles leicht durchgerührt.

Mandarinen auf den Mürbeteig-Boden legen, Quarkmasse darüber verteilen und das Ganze bei 200 Grad 60 Minuten auf der mittleren Schiene backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Quarkkuchen mit Mandarinen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Quarkkuchen mit Mandarinen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Quarkkuchen mit Mandarinen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.