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Putenschnitzel in Kokosmilch

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.98 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 19.67 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 19.03 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

Jodsalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Wildreis ca. 4.49 € ca. 4.49 € ca. 4.49 €

320 g Putenschnitzel ca. 2.87 € ca. 10.21 € ca. 9.57 €

Weißer Pfeffer ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

250 g Grüner Spargel ca. 1.99 € ca. 2.75 € ca. 2.75 €

250 g Ananas ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

Chili ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

20 g Maiskeimöl ca. 0.12 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

400 g Kokosmilch ca. 1.19 € ca. 1.85 € ca. 1.85 €

Sabal Oelek ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

15 g Stärke ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Zubereitung:

- Salzwasser zum Kochen bringen. Reis darin zugedeckt bei schwacher Hitze 35-40 Minuten ausquellen lassen. Putenschnitzel salzen, pfeffern und in feine Streifen schneiden. Spargel putzen und in mittelgroße Stücke schneiden. Ananasfleisch würfeln. Chilischoten aufschlit-zen, entkernen und klein würfeln. Öl erhitzen und Putenstreifen darin bei mittlerer Hitze scharf anbraten. Spargelstücke dazuge-ben und unter Rühren 3-5 Minuten anbraten. Kokosmilch, Sambal Oelek und Chiliwürfel un-terrühren und bei schwacher Hitze 6 Minuten köcheln lassen. Stärke in etwas Wasser auflösen und einrühren. Ananasstücke unterheben und darin warm werden lassen.

Mit Wildreis servie-ren.

Zubereitung: ca. 60 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Putenschnitzel in Kokosmilch werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Putenschnitzel in Kokosmilch Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Putenschnitzel in Kokosmilch erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.