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Pfirsiche mit Chili, Ingwer und Joghurt

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.75 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.79 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.79 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

FÜR 8 PERSONEN

400 ml Lieblicher Weißwein ca. 1.59 € ca. 1.59 € ca. 1.59 €

1 EL Zucker ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

1 EL Honig ca. 0.11 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

4 Zimtstangen ca. 1.99 € ca. 1.99 € ca. 1.99 €

1 kl. Frische oder getrocknete - Chilischote ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Stückchen frischer Ingwer, - geschält und in Scheibchen geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 gr. Pfirsiche ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Zitronensaft ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

200 g Fester griechischer Joghurt - (6-10 % Fett) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Frische Minze zum Garnieren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

1. Im breiten Topf Wein mit Zucker, Honig, Zimt, Chilischote, Ingwer aufkochen.

2. Pfirsiche waschen, vierteln, Steine herausnehmen. Schnittstellen mit etwas Zitrone beträufeln, damit sie nicht braun werden. Viertel in den Sud legen, 5 Minuten al dente kochen und darin erkalten lassen.

3. Joghurt in einen Spritzbeutel mit großer Sterntuelle füllen. Jeweils 2 Pfirsichviertel auf Portionsteller legen und einen Streifen Joghurt aufspritzen. Etwas Sud um die Pfirsiche träufeln und das Dessert mit l/2 Zimtstange und Minzblättern garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pfirsiche mit Chili, Ingwer und Joghurt werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pfirsiche mit Chili, Ingwer und Joghurt Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pfirsiche mit Chili, Ingwer und Joghurt erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.