Werbung/Advertising

Pfannkuchen mit Pflaumenkompott

Teilen:

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.09 Sterne von 11 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.96 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.78 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.74 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 1 Portion:

125 g Pflaumen ca. 0.56 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

1 Haferflocken, kernige ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 ml Johannisbeersaft, roter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Anisstern, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zitronensaft, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zimt, etwas ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Speisestärke, (3 g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Süßstoff, etwas ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

40 g Buchweizenmehl, oder - dunkles Mehl, (Type 1 ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.16 €

1 Ei, ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

5 Mineralwasser, (ca. 80 ml) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Msp. Backpulver, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Olivenöl, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

nach Belieben Minze zum - Ver ieren, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Haferflocken ohne Fett goldbraun rösten. Pflaumen waschen. halbieren und entsteinen.

Saft Pflaumen und evtl. Anis kurz aufkochen. Mit Zitronensaft und Zimt würzen. Stärke und 1 El Wasser glattrühren, zu den Pflaumen geben und nochmals kurz aufkochen. Etwas abkühlen lassen und mit Süßstoff abschmecken.

Für die Pfannküchlein Mehl, Ei, Mineralwasser und Backpulver verrühren. Ca. 5-10 Minuten quellen lassen.

Olivenöl in einer kleinen beschichteten Pfanne erhitzen. Nacheinander darin 2 kleine goldbraune Pfannkuchen backen. Mit Pflaumenkompott füllen und Haferflocken darüberstreuen. Evtl. mit Minze verzieren.

Zubereitung : : 30 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pfannkuchen mit Pflaumenkompott werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pfannkuchen mit Pflaumenkompott Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pfannkuchen mit Pflaumenkompott erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.