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Peters Salat

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.24 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.82 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.49 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 8 Portionen:

2 St grüne Paprika ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 St gelbe Paprika ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 St rote Paprika - alle gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Stück Chicoree ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 St rote Zwiebeln - geviertelt in Scheiben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 St Oliven - grün im Glas mit rotem Inneren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

5 St Knofe - oder mehr, kleingehackt od dünne Scheibchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 St Schafskäse-Scheiben - 1 1,5cm dick ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Pfeffer - reichlich f.a.d.M. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz - nach Belieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 TL Kräuter der Provence ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Bund Petersilie ca. 4.95 € ca. 1.45 € ca. 1.45 €

2 Bund Schnittlauch ca. 0.73 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

3 EL Olivenöl - das Gute ca. 0.48 € ca. 0.48 € ca. 0.23 €

2 EL Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

4 EL Essig ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

2 TL Zitronensaft ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Zubereitung:

Petersilie und Schnittlauch kleinhacken, mit den Ölen, Essig, Zitronensaft, Kräutern, Salz, Zucker und Pfeffer zu einer Marinade rühren.

Paprika waschen und säubern, in kleine Würfel (1cm) schneiden

Chicoree säubern, vom Ende ca. 2-3cm abschneiden, dann noch aus dem Ende einen Kegel herausschneiden. Vierteln und dann würfeln.

Zwiebel halbieren,in Scheiben schneiden,evtl. nochmals halbieren. Knofe ganz klein würfeln oder vierteln und in dünne Scheibchen schneiden.

Käse in gleichmäßige Würfel schneiden.

Alles zusammen in eine Schüssel geben und mischen. Evtl. nachwürzen und abschmecken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Peters Salat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Peters Salat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Peters Salat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.