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Paprikaschoten mit Sauerkrautfüllung

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.03 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.80 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.48 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

300 g Eingelegter Kürbis ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Kreuzkümmel ca. 0.37 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

1 TL Koriander ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

750 g Sauerkraut ca. 0.31 € ca. 0.31 € ca. 0.31 €

750 g Kartoffeln ca. 0.97 € ca. 1.00 € ca. 1.68 €

2 kl. Paprikaschoten - gelb ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 kl. Rote Paprikaschoten ca. 1.30 € ca. 1.56 € ca. 1.56 €

2 EL Sesamöl ca. 0.90 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

Zubereitung:

Kürbis abtropfen lassen und Flüssigkeit auffangen. Kreuzkümmel und Koriander im Mörser fein zerstoßen. Mit Sauerkraut und Kürbisflüssigkeit mischen. Kartoffeln schälen und vierteln. Mit der Hälfte des Sauerkrauts in einen Bräter geben. Bei 200 GradC ca. 20 Minuten im Ofen garen.

Paprika der Länge nach halbieren und entkernen. Restliches Sauerkraut und Kürbisstücke mischen. In die Paprikahälften füllen. Auf die Kartoffel- Kraut-Mischung in den Bräter legen. Mit Sesamöl beträufeln. Weitere 20 Minuten im Ofen garen.

Zubereitung: ca. 1 Stunde

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Paprikaschoten mit Sauerkrautfüllung werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Paprikaschoten mit Sauerkrautfüllung Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Paprikaschoten mit Sauerkrautfüllung erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.