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Panna Cotta

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.22 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.25 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.25 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

2 Vanilleschoten ca. 3.99 € ca. 3.99 € ca. 3.99 €

500 ml Schlagsahne ca. 2.73 € ca. 2.73 € ca. 2.73 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

50 g Kristallzucker ca. 0.04 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

3 Blatt Gelatine ca. 0.44 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

2 Amaretto ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Vanilleschote der Länge nach aufschneiden. Obers mit Vanilleschoten, Vanillezucker und Kristallzucker aufkochen. Hitze reduzieren und ca. 15 Minuten köcheln. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Förmchen mit kalten Wasser ausspülen. Obers vom Feuer nehmen und die Vanilleschoten herausnehmen. Gelatine aus ausdrücken und im Vanilleobers auflösen. Likör untermischen. Vanilleober in die Förmchen füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Vor dem Servieren die Förmchen kurz in kaltes Wasser tauchen. Panna cotta auf Teller stürzen und am besten mit gemischten Beeren garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Panna Cotta werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Panna Cotta Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Panna Cotta erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.