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Palatschinken mit Quark und Beeren

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.90 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.12 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.98 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

1 Beutel Süßer - Pfannkuchente ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

120 g Zucker ca. 0.11 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

6 TL Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

500 g Magerquark ca. 0.69 € ca. 1.38 € ca. 1.38 €

150 g Saure Sahne ca. 0.49 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

1 P. Feine Zitronenschale (6 - g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

300 g Himbeeren ca. 3.82 € ca. 3.10 € ca. 3.10 €

300 g Heidelbeeren ca. 2.99 € ca. 2.99 € ca. 2.75 €

300 g rote Johannisbeeren ca. 1.61 € ca. 1.61 € ca. 1.79 €

1 Flasche(n) Himbeersoße (125 ml) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

30 g Pistazienkerne, gehackte ca. 1.75 € ca. 1.75 € ca. 1.75 €

Zubereitung:

Pfannkuchenteig Mit 1/4 l Wasser, Eiern und 1 EL Zucker nach Packungsanweisung zubereiten. In jeweils 1 TL Öl auf 2 1/2 oder Automatik-Kochstelle 8 - 9 nacheinander 5 - 6 dünne Pfannkuchen backen.

Quark, saure Sahne, restlichen Zucker und die Zitronenschale miteinander verrühren. Himbeeren und Heidelbeeren verlesen, Johannisbeeren von den Stielen streifen.

Quark auf die Pfannkuchen streichen, mit jeweils der Hälfte der Beeren bestreuen und zu Vierteln übereinanderschlagen.

Restliche Beeren mit der Himbeersoße mischen, die Palatschinken mit den Pistazien bestreuen. Die Soße dazu reichen.

:Zusatz : : : Zubereitungszeit : : 50 Minuten :Pro Person ca. : 471 kcal :Pro Person ca. : 1884 kJoule

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Palatschinken mit Quark und Beeren werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Palatschinken mit Quark und Beeren Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Palatschinken mit Quark und Beeren erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.