Pak-Choi mit Shiitake

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.89 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.09 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.01 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

500 g chinesischer Senfkohl* ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 g Shiitake-Pilze ca. 2.39 € ca. 2.39 € ca. 2.39 €

4 Knoblauchzehen - gehackt ca. 0.15 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

1 EL Ingwer - fein gehackt ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

2 EL Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

1 TL Dunkles Sesamöl ca. 0.15 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

2 EL Sojasauce ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

2 TL Reisessig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Speisestärke ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

* Pak-Choi, Bok Choy, Paksoi Den Strunk vom Senfkohl abschneiden und die Blätter voneinander lösen. Waschen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Stiele der Pilze abdrehen, Köpfe in Streifen schneiden.

Pilze in einem Wok unter Rühren in den beiden Ölsorten braten, bis sie keinen Saftz mehr abgeben. Knoblauch und Ingwer zugeben und eine Minute weiterbraten. Pak-choi zugeben und unter Rühren braten, bis er weich ist.

Sojasauce mit Essig und Speisestärke verrühren. In die Pfanne geben, einmal aufkochen lassen, bis alles schön glänzend ist.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pak-Choi mit Shiitake werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pak-Choi mit Shiitake Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pak-Choi mit Shiitake erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.