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Orangen-Dattelbrot

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.46 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.67 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.24 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 12 Stücke:

200 g frische Datteln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Pekan- oder Walnüsse ca. 2.77 € ca. 2.77 € ca. 2.77 €

300 g Mehl ca. 0.19 € ca. 0.26 € ca. 0.43 €

1 TL Backpulver ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

0.25 TL Natron ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

75 g Zucker ca. 0.07 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

1 TL abgeriebene Orangenschale ca. 0.22 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

1 Prise(n) Salz 1 Ei (Gewikl. 3/M) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 ml Orangensaft ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

50 ml Sonnenblumenöl ca. 0.07 € ca. 0.17 € ca. 0.57 €

150 ml Mineralwasser ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Zubereitung:

1. Datteln entsteinen und in Stücke schneiden. Nüsse hacken. Mehl, Backpulver, Natron, Zucker, Orangenschale und Salz mischen. Ei, 75 ml Orangensaft, Öl und Mineralwasser verquirlen, zum Mehlgemisch gießen und alles verrühren. Datteln und Nüsse unterheben.

2. Teig in eine gefettete Kastenform (1, 5 l Inhalt) füllen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd:175 °C/Gasherd: Stufe 2) 50-55 Minuten backen. Kuchen mit einem Holzstäbchen einstechen und mit restlichem Orangesaft beträufeln.

Zubereitungszeit ca 1 1/2 Stunden. Arbeitszeit ca 35 Minuten . Pro Stück ca 210 Kalorien/800 Joule.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Orangen-Dattelbrot werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Orangen-Dattelbrot Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Orangen-Dattelbrot erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.