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Basilikum-Knoblauch-Essig

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.38 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.38 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.38 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept(e):

1 ea Knoblauch-Zehe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

10 EL Basilikum (frisch), gehackt ca. 0.44 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

450 ml Weißwein-Essig ca. 1.94 € ca. 1.94 € ca. 1.94 €

Zubereitung:

Knoblauch abziehen, hacken und in einem Mörser zerstoßen. Die gehackten Basilikumblätter hinzufügen und weitermörsern.

Die Hälfte des Essigs erhitzen (oder weniger, wenn der Mörser klein ist) und kochend über die Kräuter geben. Alles gut verrühren, dann abkühlen lassen.

Zusammen mit dem restlichen Essig in eine Flasche mit weitem Hals geben. Gut verschließen, während der nächsten 2 Wochen ab und zu schütteln. Dann abseihen und umfüllen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Basilikum-Knoblauch-Essig werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Basilikum-Knoblauch-Essig Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Basilikum-Knoblauch-Essig erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.