Omas Schwarzwälder Kirschtorte

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.22 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.94 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.41 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Torte:

TEIG

150 g Butter ca. 1.43 € ca. 1.07 € ca. 1.49 €

130 g Zucker ca. 0.12 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

1.5 Pack. Vanillezucker ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

6 Eier ca. 1.19 € ca. 1.97 € ca. 1.97 €

115 g Mandeln - gemahlen ca. 1.03 € ca. 1.03 € ca. 1.03 €

150 g Schokolade - gerieben ca. 0.88 € ca. 0.88 € ca. 0.88 €

75 g Mehl ca. 0.05 € ca. 0.06 € ca. 0.11 €

75 g Speisestärke ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

3 TL Backpulver ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

FÜLLUNG UND DEKORATION

12 EL Kirschwasser ca. 2.83 € ca. 2.05 € ca. 2.05 €

300 g Kirschkonfitüre ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.75 l Schlagsahne ca. 4.09 € ca. 4.09 € ca. 4.09 €

Vanillezucker, evtl. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Schokolade, gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

12 Kirschen (keine Cocktailkirschen!) - (evtl. mehr) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Butter oder Margarine schaumig schlagen, nach und nach Zucker, Vanillezucker und die Eier zugeben und rühren. Mandeln und Schokolade auf die Teigmasse geben. Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen und auf den Teig sieben. Alles vorsichtig durchrühren.

In einer nur am Boden gefetteten Springform bei guter Mittelhitze ca. 50 Minuten backen.

Die Torte nach dem Erkalten zweimal aufschneiden, so dass 3 Böden entstehen.

Sahne mit etwas Kirschwasser und evtl. etwas Vanillezucker aufschlagen. Die Tortenplatten mit Kirschwasser beträufeln und mit Kirschkonfitüre, Kirschen und Schlagsahne bestrichen wieder zusammensetzen.

Die Oberfläche und den Rand der Torte mit Schlagsahne bestreichen, geriebene Schokolade darüberstreuen und mit Kirschen garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Omas Schwarzwälder Kirschtorte werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Omas Schwarzwälder Kirschtorte Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Omas Schwarzwälder Kirschtorte erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.