Rezept: Obsttörtchen mit Ricottacreme
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.73 Sterne von 22 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.05 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 12 Stück:
| 0.25 Tasse(n) | Mehl, Weizen- | ca. 0.02 € |
| 0.33333333 Tasse(n) | Mehl, Vollkorn- | |
| 2 TL | Backpulver | ca. 0.02 € |
| 1 | Ei; leicht geschlagen | ca. 0.17 € |
| 125 ml | Sojamilch, fettarm | ca. 0.14 € |
Belag | ||
| 100 g | Ricotta, fettarm | ca. 0.72 € |
| 100 g | Hüttenkäse | ca. 0.24 € |
| 1 EL | Honig | ca. 0.11 € |
| 1 | Zitrone; Saft und Schale | ca. 0.79 € |
| 2 mittelgr. | Bananen; schräge Scheiben | ca. 0.72 € |
| 10 gr. | Erdbeeren; dünne Scheiben | |
Snacks Für Kids | ||
Zubereitung:
Mehl mit Backpulver mischen. Sojamilch mit Ei zugießen und mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig schlagen. Zugedeckt 10 min ruhen lassen. Beschichtete Pfanne erhitzen. Teig esslöffelweise mit 2 cm Abstand in die Pfanne setzen. Bei mittlerer Wärme auf jeder Seite in 1 min goldbraun braten.
Ricotta, Hüttenkäse, Honig und Zitronenschale zu einer glatten Creme rühren. Erdbeeren und mit Zitronensaft beträufelte Bananen auf die Törtchen legen und Cremehäubchen darauf setzen.
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