Rezept: Obstsalat mit Lychees

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.42 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >1.42 € Demeter >1.42 €

Zutaten für 4 Portionen:

400 g	frische Lychees
500 g	reife Netz- oder Honigmelone	ca. 0.00 €
2	Kiwis
4	Mandarinen
3 EL	Zitronensaft	ca. 0.11 €
6 EL	Orangenlikör	ca. 1.28 €
2 EL	Zucker	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Lychees aus der harten Schale brechen, halbieren, Kern herauslesen. Melone halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher herauslesen. Mandarinen schälen, in Stücke zerteilen. Kiwis schälen, in Scheiben schneiden.

Zitronensaft, Orangenlikör und Zucker verrühren, über das gemischte Obst geben, im Kühlschrank etwas durchziehen lassen.

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(*) Für diese Version von Obstsalat mit Lychees werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kiwis * Mandarinen * Melone - Netz * Orangenlikör Cordon Jaune 40% Vol. * Zitronensaft * Zucker - Raffinade

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