Rezept: Nussmakronen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.71 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.85 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Für den Teig: | ||
| 2 | Eiweiß | ca. 0.17 € |
| 125 g | Puderzucker | ca. 0.25 € |
| 1 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.02 € |
| 2 TL | lösliches Kaffepulver | |
| 250 g | Haselnüsse | ca. 2.49 € |
| 3 EL | säuerliche Konfitüre | |
| Zitronensaft | ||
| 50 | Oblaten (ca.) mit 4 cm - Durchmesser. | |
Zubereitung:
Eiweiß sehr steif schlagen. Puderzucker und Vanillezucker zusammen sieben, unters Eiweiß heben. Kaffepulver und Nüsse darunterrühren. Mit angefeuchteten Händen zu kleinen Kugeln formen, auf die Oblaten setzen. In die Mitte eine kleine Mulde drücken. Makronen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Bei 175 c. etwa 40 Minuten backen. Konfitüre mit etwas Zitronensaft mischen und die Makronen füllen.
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