Nudelsalat mit Zuckerschoten

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

160 g Vollkornnudeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Zuckerschoten ca. 1.99 € ca. 1.99 € ca. 1.99 €

200 g Tomaten ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

2 EL Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

3 EL Estragonessig ca. 0.21 € ca. 0.21 € ca. 0.21 €

Jodsalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Msp. Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Dill, frisch, gehackt ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

Zubereitung:

Nudeln nach Packungsanweisung garen, abtropfen lassen.

Zuckerschoten putzen, waschen und in wenig Wasser etwa fünf Minuten dünsten, den Sud aufbewahren. Tomaten waschen und würfeln.

Nudeln, Zuckerschoten und Tomaten vorsichtig vermengen. Für das Dressing Essig, etwas Gemüsesud, Öl, Jodsalz und Zucker verrühren. Das Dressing unter den Salat mischen.

Den Salat auf Teller verteilen und mit Dill garniert servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Nudelsalat mit Zuckerschoten werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Nudelsalat mit Zuckerschoten Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Nudelsalat mit Zuckerschoten erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.