Werbung/Advertising

Menu

Rezept: Nougat-Schokoladen-Mousse

Bild: Nougat-Schokoladen-Mousse - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.24 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
EU-Bio  >2.2 €       Demeter  >2.2 €       

Zutaten für 4 Portionen:

150 gDunkle Schokoladeca. 1.13 €
200 gDunkle Schokolade mit - Nougatfüllung ( .B: Poulain chocolat pâtissier praliné) 
150 mlSahneca. 0.82 €
3 Eiweißca. 0.25 €
1 Pack.Bourbon-Vanillezuckerca. 0.33 €
1 ELRum oder Grand Marnier 

Zubereitung:

Schokolade klein hacken. Sahne aufkochen und über die Schokolade gießen. 5 min ziehen lassen, dann mit einem Spatel umrühren und den Rum oder Grand Marnier einrühren.

Eiweiße mit dem Vanillezucker steif schlagen, bis sich glänzende Spitzen bilden. Vorsichtig unter die Schokolade ziehen. Masse in 4 Servierschälchen füllen und 24 Stunden kaltstellen. Mit einigen kandierten Kumquatscheibchen oder Orangenschalenstreifen (Zesten) dekorieren. Dazu Tuilles reichen.


Werbung/Advertising


(*) Für diese Version von Nougat-Schokoladen-Mousse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - halb  *   Schlagsahne  *   Schokolade - zartbitter  *   Vanillezucker - echt - Päckchen


Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Dessert Nuss Schokolade


Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

Geschmorte Lammschulter mit Morcheln und KartoffelgratinGeschmorte Lammschulter mit Morcheln und Kartoffelgratin   4 Portionen
Preise: Discount: 21.22 €   EU-Bio: 45.73 €   Demeter: 46.86 €
Die Lammschulter mit Salz und Pfeffer würzen und in Öl kurz anbraten. In einer Kasserolle bei mäßiger Hitze (180 Grad C) in den Ofen schieben.    
Zucchini mit KäseZucchini mit Käse   4 Portionen
Preise: Discount: 8.17 €   EU-Bio: 12.07 €   Demeter: 12.11 €
Zucchini längs in dünne Scheiben hobeln. In heißem Öl rasch beidseitig braten, salzen und pfeffern. Den durchgepressten Knoblauch erst zum Schluss zufügen,   
ApfelkartoffelpufferApfelkartoffelpuffer   1 Rezept
Preise: Discount: 1.44 €   EU-Bio: 2.21 €   Demeter: 3.43 €
Kartoffeln schälen und reiben. Zwiebel ebenfalls reiben. Ei, Mehl und eine Prise Salz dazugeben. Alles schnell zu einem Teig vermischen. Die Äpfel schälen   
Kräbbele aus dem RheinlandKräbbele aus dem Rheinland   1 Rezept
Preise: Discount: 2.20 €   EU-Bio: 3.06 €   Demeter: 3.07 €
Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 20 Kräbbele. Butter (oder Margarine) mit Salz, Zucker und Wasser aufkochen. Mehl zugeben und den Teig so lange   
Gorgonzolasoße zu SpargelGorgonzolasoße zu Spargel   1 Rezept
Preise: Discount: 4.62 €   EU-Bio: 4.55 €   Demeter: 4.56 €
Schalotte abziehen, fein würfeln und in heißer Butter glasig dünsten. Sahne und Spargelsud angießen. Gorgonzola fein zerbröckeln und zufügen. Bei   


Mehr Info: