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Nizza-Eier

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.07 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.60 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.51 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

6 Kopfsalatblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Eier - hart gekocht ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

3 EL Tapenade (schwarzes ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Olivenpüree) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Olivenöl ca. 0.27 € ca. 0.28 € ca. 0.19 €

Zubereitung:

Salatblätter in feine Streifen schneiden und eine Platte damit auslegen. Eier pellen, längs halbieren, Eigelb herauslösen. Eigelb durch ein Sieb streichen. 2/3 zur Tapenade geben, wenn nötig mit Olivenöl cremig rühren. Eier mit der Masse füllen und auf den Salat legen. mit dem restlichen Eigelb garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Nizza-Eier werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Nizza-Eier Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Nizza-Eier erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.