Nelken-Gewürzbrot

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.03 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.02 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.67 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Brot:

175 g Butter ca. 1.67 € ca. 1.25 € ca. 1.74 €

75 g Vanillezucker ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

270 g Weizenmehl ca. 0.18 € ca. 0.23 € ca. 0.39 €

30 g Traubenkernmehl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Backpulver ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

100 g getrocknete Feigen ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

50 g getrocknete Aprikosen ca. 0.40 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

50 g Mandeln, grob gehackt ca. 0.28 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

1 TL Nelke, gemahlen ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

2 TL Five-Spice-Gewürz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Anissamen ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

Zubereitung:

Butter und Zucker schaumig schlagen und die Eier nach und nach dazugeben. Weizen-, Traubenkernmehl und Backpulver mischen und sieben. Trockenfrüchte und Mandeln grob zerkleinern und in die schaumige Masse geben. Mehlmischung nach und nach unterheben. Wird der Teig zu trocken, wenig Milch dazugeben.

Den Teig von Hand kräftig bearbeiten. In eine gefettete Kastenform geben und mit etwas Wasser einpinseln. Bei 180 Grad 40 Minuten garen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Nelken-Gewürzbrot werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Nelken-Gewürzbrot Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Nelken-Gewürzbrot erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.