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Minz-Öl
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© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 1 Flasche, 0,75 l:
Zubereitung:
Kräuter waschen und auf Küchenkrepp sehr gut abtropfen lassen, 2 - 3 Tage zum Trocknen aufhängen. Knoblauchzehen schälen und halbieren. Kräuter und Knoblauchzehen in eine Flasche geben, Öl darübergießen, gut verschließen und kühl stellen. Nach 14 Tagen filtern, in eine Flasche füllen und kühl stellen.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Minz-Öl werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Minz-Öl Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Minz-Öl erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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