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Mini-Muffins mit Beeren

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.07 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.03 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.51 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 40 Stück:

300 g Mehl ca. 0.19 € ca. 0.26 € ca. 0.43 €

1.5 TL Backpulver ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

0.5 TL Orangenschale; gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

90 g Zucker, braun ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

0.25 l Milch - lauwarm ca. 0.24 € ca. 0.29 € ca. 0.26 €

1 Ei; leicht verquirlt ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

125 g Butter - geschmolzen ca. 1.19 € ca. 0.90 € ca. 1.24 €

300 g Heidelbeeren, Tk ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

40 Papierförmchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

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Zubereitung:

Förmchen auf zwei Kuchenformen verteilen.

Mehl mit Orangenschale und Zucker mischen, eine Vertiefung in die Mitte drücken. Mit Ei und Butter vermischte Milch hineinfüllen. Mit einem Holzlöffel rühren, bis alles gut, aber nicht zu stark vermischt ist. Beeren vorsichtig unterheben. Teig in die Förmchen füllen und im vorgeheizten Rohr bei 180 oC in 10 min goldgelb backen. Auf einem Rost abkühlen lassen.

Luftdicht, kühl und trocken gelagert halten die Muffins zwei Tage.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Mini-Muffins mit Beeren werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Mini-Muffins mit Beeren Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Mini-Muffins mit Beeren erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.