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Mein Geburtstags-Gugelhupf

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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.11 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.44 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.40 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

250 g Butter ca. 2.39 € ca. 1.79 € ca. 2.49 €

220 g Zucker ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

3 Eigelb ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

4 Ganze Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

450 g Glattes Mehl ca. 0.29 € ca. 0.38 € ca. 0.65 €

1 Pack. Vanillinzucker ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 Pack. Backpulver ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

1 Tasse(n) Milch - lauwarm ca. 0.14 € ca. 0.17 € ca. 0.16 €

6 EL Rum ca. 0.71 € ca. 0.71 € ca. 0.71 €

3 EL Obers oder Milch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Zucker ca. 0.05 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

3 EL Kakao ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

Butter sowie BrA#seln und - gestiftelte Mandeln fA¼r die Form ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

ZUM SERVIEREN

Puderzucker ca. 0.04 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

Schlagsahne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

1 Stunde 20 Minuten , einfach Butter schaumig rA¼hren (dauert ca. 15 Minuten ), Vanillinzucker sowie Zucker und Eier dazurA¼hren. Das gesiebte und mit dem Backpulver vermengte Mehl, die Milch und den Rum untermischen.

Eine gut gebutterte Gugelhupf-Form mit Mandelstiften und BrA#sel ausstreuen, zwei Drittel der Masse einfA¼llen. Das restliche Teigdrittel mit dem gut verrA¼hrten Obers-Zucker-Kakao-Gemisch vermengen und damit die Form auffA¼llen.

Mit einer Stricknadel eine Runde im Teig ziehen, dadurch entsteht die nette "Hell-Dunkel-Maserung" im Kuchen. Im Rohr bei guter Mittelhitze etwa 55 Minuten backen.

Auf ein hA¼bsches Tortenpapier stA¼rzen, mit Staubzucker bestreuen und auskA¼hlen lassen. Mit Schlagobers servieren.

GetrA#nk:

Riesling Smaragd 2003, Weingut Prager, charmanter WeiAYwein

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Mein Geburtstags-Gugelhupf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Mein Geburtstags-Gugelhupf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Mein Geburtstags-Gugelhupf erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.